Wer jetzt in der Fastenzeit gern verzichtet (“Sieben Wochen ohne…”) und dabei den Entzug von Fett wählt, hat zu Ostern womöglich mehr Speck auf den Rippen als zuvor. Eine neue Studie schwedischer Wissenschaftler hat gezeigt, dass Menschen, die vollfette Milch, Butter und Sahne bevorzugen, schlanker sind und ihr Herz gesünder erhalten als jene, die zur Magerkost greifen. mehr > >

Gerade jetzt im Fasching häufen sich im Internet und auch in der echten Welt Fragen wie: "Vergangene Nacht habe ich 27 Whisky Cola getrunken. Ist das schädlich?". Und natürlich steht hierbei zunächst der Alkohol im Mittelpunkt des Interesses. Doch richtig interessant sind eigentlich eher andere Ingredienzen. Und sogar noch viel segensreicher als der Alkohol, jedenfalls laut Gesetz. mehr > >

Kinder und Teenager, die häufig Fast Food essen, haben ein höheres Risiko, an Asthma, Ekzemen und allergischem Schnupfen zu leiden. Das ergab eine diesen Monat veröffentlichte Studie, die bisher größte internationale Untersuchung zu diesem Thema. Als Ursache gelten neben schlechten Fetten und hohem Zuckergehalt auch die Lebensmittel-Zusatzstoffe.

Wer seine Weihnachtsplätzchen lieber mit Süßstoffen als mit Zucker genießt, der Figur zuliebe, erreicht womöglich eher das Gegenteil. Eine Studie ergab jetzt, dass die künstlichen Zucker-Ersatzstoffe eher dick machen als der Zucker selbst – und die Forscher fanden auch heraus, warum.

Amerikanische Städte sind zu einem Feldzug aufgebrochen gegen Soft Drinks und Fast Food. Deutsche Kommunen planen nichts Vergleichbares, wie Anfragen von DR. WATSON in ausgewählten Städten ergaben. In New York hat die Stadtverwaltung die U-Bahnen mit Plakaten gegen Junk Food tapeziert. Kalifornische Städte gehen gegen die allgegenwärtigen Cola-Automaten auf ihrem Territorium vor. New Yorks Bürgermeister hat schon einen "Krieg gegen Soft Drinks" ausgerufen. mehr > >