EE171 Dioxyde de titane • Dr. Watson - Le détective alimentaire

E171 | Dioxyde de titane

Les risques
Titandioxid steht im Verdacht, zell- und erbgutschädigend zu wirken, wenn der Zusatzstoff als sogenanntes Nanopartikel (mit einem Durchmesser von weniger als 250 Nanometer, also 250 Milliardstel Meter) eingesetzt wird. Mehrere Studien weisen darauf hin, dass Nanopartikel aufgrund der geringen Größe die Zellwand bestimmter Körperzellen durchdringen und so die Zellteilung behindern, das Erbgut schädigen oder auch Entzündungsreaktionen hervorrufen können.

Suis-je concerné?
Titandioxid ist seit August 2022 in der EU als Lebensmittelzusatzstoff verboten.

Mais qu'est-ce-que c'est?
A cause de son grand effet couvrant, le dioxyde de titane est l’un des colorants les plus importants. C’ est un pigment métallique résistant à la chaleur, obtenu à partir de minerais d’ilménite présents dans la nature. Le grand effet couvrant du dioxyde de titane permet aussi son utilisation dans la peinture, dans les couleurs d’imprimerie, dans les produits artificiels, même dans l'industrie textile et dans la cosmétique.

Indication:

Les additifs ne servent pas aux consommateurs mais aux fabricants d’alimentation industrielle. Leur but est de prolonger la durée de conservation et de réduire les coûts. L’organisme humain n’a pas besoin de ces produits chimiques. Il n’apporte aucun bienfait à la santé du consommateur. Au contraire certaines des substances ajoutées peuvent nuire à notre santé.

Les additifs autorisés sont considérés sans danger – toutefois seulement pour une quantité déterminée. Les autorités ne peuvent donner de garantie absolue de santé car ils ne sont pas informés des quantités utilisées pour chaque produit alimentaire et ne connaissent pas les quantités consommées.

Chacun doit donc savoir ce qu’il est prêt à endurer.

À cet effet Dr. Watson vous aide.

Les jugements de Dr. Watson sont professionnels et compréhensibles.

Pour sa banque de données d’ additif alimentaire, l’équipe de Dr. Watson a analysé et évalué des milliers d’études scientififques et les résultats ont été revérifiés par des experts.