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同时也通过转基因技术生产
对过敏症患者存在危险
用于增添味道
特别有害的物质
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对过敏症患者存在危险 特别有害的物质 设计材料
Auge

E128 | 紅色2G


风险
Rot 2G gehört zu den so genannten Azofarbstoffen. Es kann bei empfindlichen Menschen allergische Reaktionen auf der Haut hervorrufen, wie etwa Ausschlag, Ekzeme oder Nesselsucht, und Atemnot oder asthmaähnliche Anfälle. E128 wird im Körper in Anilin umgewandelt, das aufgrund von Tierexperimenten als Krebserreger im Verdacht ist. Der Farbstoff kann auch Aluminium enthalten, ohne dass es auf dem Etikett angegeben ist. Das Metall steht im Verdacht, Demenzerkrankungen wie die Alzheimer- und Parkinsonkrankheit zu fördern. Es gibt zahlreiche Hinweise darauf, dass Aluminium als sogenanntes Metallöstrogen die Wirkung der weiblichen Geschlechtshormone beeinflusst und so unter anderem die Fortpflanzungsfähigkeit beeinträchtigt. Aluminium kann auch die Darmfunktionen beeinträchtigen. Es kann die Zusammensetzung der Bakterien im Verdauungstrakt (das sogenannte Mikrobiom) verändern und die Immunabwehr stören. Bei Versuchen mit Mäusen hat sich gezeigt, dass es Entzündungen begünstigt und das sogenannte Reizdarmsyndrom fördert.

我能在哪找到它？
红色2G以前只能用于早餐香肠和碎肉，并要有一定的谷物和其它植物成分。欧洲食品安全部门（EFSA）对此前所有允许使用的食品添加剂重新评价时，E128由于具有致癌作用，于2007年7月禁止使用。

它究竟是什么？
红2G是一种蓝红色调的所谓偶氮染料。这是人工合成的石油衍生品。某些制造过程中铝也可能进入染料中，因此它也属于“铝色锭” 添加剂。

新的尝试


提示：

添加剂是不服务于消费者的，而是生产工业食品的厂家。 它们的主要作用是为了延长保质期和降低成本。 我们人体有机体是不需要这种化学物质的。 他们也没有给消费者带来任何的健康好处。 许多添加剂甚至可能危及我们的健康。

允许使用的添加剂被视为没有健康风险的，但这仅是在一定用量范围以内。政府食品安全主管部门不能保证食品添加剂绝对安全。所以，我们每个人都必须自己明白，哪些食品添加剂可以使用，用量范围是多少。

Dr.Watson可以在这方面为您提供帮助。

对于DR. WATSON添加剂数据库，DR. WATSON团队对大量的科学研究进行了评估，并由专业的大学教授进行了检查。

DR. WATSON的所有内容都可以由学术顾问提供担保。