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Der Bio-Bluff Der schöne Traum vom natürlichen Essen |
Bio-Eier von Aldi, Bio-Äpfel aus Argentinien – die Welt der Bio- Nahrung hat sich verändert. Was ist noch wirklich Bio, was Bluff? Hans-Ulrich Grimm hat in der Landwirtschaft und der Industrie recherchiert und dabei auch die Schattenseite des Bio-Booms entdeckt: den Betrug am Kunden. So führte die Suche nach glücklichen Hühnern mal zu dubiosen Briefkastenfirmen, ein anderes Mal in Tierfabriken. Und bei Bio-Fertiggerichten herrschen Vitaminschwund und Geschmacksverlust. Doch nicht nur die dunklen Seiten werden beleuchtet, sondern auch die Bio-Siegel, auf die man sich verlassen kann – damit natürliches Essen kein Traum bleibt.
Hans-Ulrich Grimm
Der Bio-Bluff
Der schöne Traum vom natürlichen Essen
Hirzel. 3., neu bearbeitete und ergänzte Auflage 2010.
ISBN 978-3-7776-1796-1
178 Seiten, Gebunden, 24 Euro
