Grimm bezieht sich in seinem Buch auf neueste medizinische Forschungsergebnisse. Sie lieferten jetzt erstmals seriöse wissenschaftliche Nachweise für zahlreiche Wirkungen von Leinöl und Leinsamen, die in der traditionellen Heilkunst teilweise seit der Antike bekannt waren.

Verantwortlich seien dafür etwa spezielle Fette (?Omega-3-Fette?), die vor allem auf das Herz-Kreislauf-System und das Gehirn wirken. Sie können, wie zahlreiche Studien ergaben, gegen Depressionen helfen - aber auch bei gesunden Menschen die Stimmung heben und die geistige Leistungsfähigkeit erhöhen. Bei Kindern können sie das Verhalten und die Lernleistung verbessern.

Als wichtigste Quelle galten bisher fette Meeresfische. Leinöl habe hingegen viel höhere Omega-3-Gehalte - mehr als 50 Gramm pro 100 Gramm Öl, schreibt Grimm in seinem Buch. Zudem enthielten die Früchte des Leins auch Stoffe, die positiv auf das hormonelle Steuerungssystem des Körpers wirken - sogenannte Lignane. Sie können sogar, nach neuesten medizinischen Erkenntnissen, gegen manche Krebsarten helfen.

Bei Supermarktketten und Nahrungskonzernen sei Leinöl nicht sehr beliebt, weil es sehr empfindlich ist. Es sei daher "technologisch" ungünstig, so eine Sprecherin der Ölindustrie gegenüber dem Autor. Gerade die besonders gesunden Inhaltsstoffe seien dafür verantwortlich. Aus der täglichen Kost sei das früher sehr verbreitete Öl daher weitgehend verschwunden.

Jetzt allerdings, so Grimm, beginne eine weltweite Renaissance von Leinöl und Leinsamen. Auch große Agro-Konzerne und Pharma-Multis interessierten sich zunehmend für die Heilkräfte des Leins - unter anderem beim Kampf gegen Zivilisationskrankheiten, aber auch beim profitablen Anti-Aging-Feldzug.

Hans-Ulrich Grimm: Leinöl macht glücklich
Das blaue Ernährungs-Wunder
Dr. Watson Books 2006
168 Seiten, 28 farbige Abbildungen
Leinen, Lesebändchen
EUR 16,80 / CHF 31,-
ISBN Nr. 13: 978-3-98810915-0-2
ISBN-Nr. 10: 3-9810915-0-7

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