Malzbier ist das einzige Bier, das Kinder manchmal kriegen ? auch wenn es für sie nicht unbedingt geeignet ist. Das dunkel-bernsteinfarbene (zum Teil braunschwarze) Getränk, das auch Karamell- oder Kinderbier genannt wird, unterliegt wie alle Biere dem Deutschen Reinheitsgebot und kann, da es vergoren wird, einen Alkoholgehalt von bis zu 1 Volumenprozent haben. Charakteristisch für Malzbier ist sein vollmundig süßer Malzgeschmack, der das Getränk besonders bei Kindern beliebt macht. Davon zu unterscheiden ist ein Malztrunk oder Malzgetränk, das nicht gegoren sein muss. Sowohl Malzbier als auch Malzgetränke sind wegen des hohen
Zuckergehalts kalorienreich und können bei übermäßigem Genuss die Entstehung von
Übergewicht begünstigen. Der Alkoholgehalt in den Getränken ist zwar gering. Wegen des bierähnlichen Geschmacks sind Malzgetränke jedoch nicht für Kinder geeignet, da sie möglicherweise die Gewöhnung an alkoholische Getränke begünstigen.